明确 目标 1.理解基因工程的概念;　2.阐明重组DNA技术三种基本工具的作用;　3.阐明基因工程的基本操作程序及各步骤的作用;　4.掌握DNA粗提取和鉴定的方法,尝试进行PCR的基本操作并用电泳鉴定PCR产物;　5.举例说明基因工程在农牧业、食品工业及医药卫生等行业的广泛应用;　6.概述人们根据基因工程原理,进行蛋白质设计和改造,可以获得性状和功能更符合人类需求的蛋白质;　7.举例说明依据人类需要对原有蛋白质结构进行基因改造、生产目标蛋白的过程;　8.认同生物技术在造福人类社会的同时也...