第1章 发酵工程 1.培养基是用于培养、分离、鉴定、保存微生物的营养基质。如表是某微生物培养基的成分及含量，下列有关说法正确的是( ) 成分 Na2HPO4 KH2PO4 MgSO4·7H2O 葡萄糖 尿素 琼脂 水 含量 2.1g 1.4g 0.2g 10.0g 1.0g 15.0g 定容至1000mL A.葡萄糖和尿素分别为微生物的生长和繁殖提供碳源和氮源 B.配制好的培养基可以放入干热灭菌箱和高压蒸汽灭菌锅中灭菌 C.该培养基配制好后可以长时间放置，使用前灭菌即可 D.表中...