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课时2 探究酵母菌的呼吸方式及影响细胞呼吸的因素
一、探究酵母菌的呼吸方式
1.酵母菌作为实验材料的原因
酵母菌在有氧环境和无氧环境中都能生活。不同的氧环境中,酵母菌的呼吸方式不同,产物和产生的能量均有差异。
2.呼吸产物的检测
(1)检测CO2的产生:CO2可使澄清的石灰水变浑浊,也可使溴麝香草酚蓝溶液由蓝变绿再变黄。
(2)检测酒精的产生:橙色的重铬酸钾溶液,在酸性条件下与乙醇(酒精)发生化学反应,变成灰绿色。
3.实验步骤
(1)配制酵母菌培养液:酵母菌+质量分数为5%的葡萄糖溶液...
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