1.(2024·湖南衡阳模考)中华文化源远流长,化学与文化传承密不可分。下列说法正确的是(　　) A.清朱耷芦雁轴纸本的主要成分是淀粉,淀粉为高分子化合物 B.四千余年前用谷物酿造出酒和醋,酿造过程中只发生水解反应 C.《本草纲目》“烧酒”条目写道:“自元时始创其法,用浓酒和糟入甑,蒸令气上……其清如水,味极浓烈,盖酒露也。”叙述了“蒸馏”技术在古代酿酒工艺中的应用 D.广汉三星堆出土的青铜面具呈红棕色斑迹,是由于铜发生了吸氧腐蚀