1.(2024广东,4,2分)我国饮食注重营养均衡,讲究“色香味形”。下列说法不正确的是 (　　) A.烹饪糖醋排骨用蔗糖炒出焦糖色,蔗糖属于二糖 B.新鲜榨得的花生油具有独特油香,油脂属于芳香烃 C.凉拌黄瓜加醋使其具有可口酸味,食醋中含有极性分子 D.端午时节用粽叶将糯米包裹成形,糯米中的淀粉可水解 2.(2024安徽,5,3分)D-乙酰氨基葡萄糖(结构简式如下)是