课时分层训练(十六)　蛋白质工程的原理和应用 知识点1　蛋白质工程崛起的缘由 1．下列关于蛋白质工程的叙述中，错误的是(　　) A．基因工程是蛋白质工程的关键技术 B．蛋白质工程是对蛋白质分子的直接改造 C．蛋白质工程获取的是自然界不存在的蛋白质 D．实施蛋白质工程的前提条件是了解蛋白质结构和功能的关系 B　[蛋白质工程是通过改造或合成基因来实现对蛋白质分子的改造，或制造一种新的蛋白质，所以基因工程是蛋白质工程的关键技术，A正确，B错误；基因工程生产的是自然界已有的蛋白质，蛋白质工程生产...