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2024-2025学年人教版（2019）必修第二册 7.4.2 蛋白质油脂课件（30张）

资源编号：6649466时间：2025-05-01格式：pptx大小：1.09 M
作者：佚名更新时间：2025-05-01评分：

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1.知道蛋白质的存在、组成、特征性质以及在生产、生活中的重要应用。 2.知道蛋白质水解的最终产物是氨基酸，熟知常见氨基酸及其结构特点。 3.熟知油脂的组成和结构特点，了解油脂的性质及其特征反应。 4.了解油脂在生产、生活中的应用及与人类营养、健康的联系。

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