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2024-2025学年山东省新泰市第一中学北校区高二下学期第一次大单元考试生物试题（含解析）

资源编号：6662547时间：2025-05-20格式：docx大小：2.10 M
作者：佚名更新时间：2025-05-20评分：

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资源简介

1．下列关于果酒、果醋、泡菜和酸奶制作的叙述，正确的是（） A．利用乳酸菌制作酸奶的过程中，应先通气培养，后密封发酵 B．酿果酒时无需对葡萄严格消毒，因为缺氧、酸性的发酵液抑制了其他微生物的生长 C．以果酒为底物进行醋酸发酵时，酒精可以为醋酸菌提供碳源和氮源 D．制作泡菜时，若发酵装置气密性不好，会导致乳酸菌大量繁殖，在发酵液表面形成一层菌膜

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