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2026届高考一轮复习 第55讲 油脂 生物大分子 学案
资源简介
1.认识油脂的结构、性质、转化关系及其在生产、生活中的重要应用。
2.能列举典型的糖类物质，能说明单糖、二糖及多糖的区别和联系，能探究葡萄糖的化学性质，能描述淀粉、纤维素的典型性质。
3.能辨识蛋白质结构中的官能团，能说明蛋白质的基本结构特点，能判断氨基酸的缩合产物、多肽的水解产物，能分析说明氨基酸、蛋白质与人体健康的关系。
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