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2024-2025学年广东省韶关市实验中学高一下学期5月能力测评模拟练习化学试卷（含解析）
资源简介
1．《黄帝内经》说：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，以上食物中富含精类、蛋白质、油脂等营养物质。下列说法正确的是
A．蔗糖、果糖和麦芽糖均为二糖
B．油脂在酸性条件下水解制肥皂
C．某些蛋白质遇浓硝酸后变黄色
D．糖类、油脂和蛋白质都能发生水解反应
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