限时练3　蛋白质和核酸 (时间：25分钟　分值：35分) 1.(2023·河北卷，1)关于蛋白质空间结构的叙述，错误的是(　　) A.淀粉酶在0 ℃时，空间结构会被破坏 B.磷酸化可能引起蛋白质空间结构的变化 C.氨基酸种类的改变可能影响蛋白质空间结构 D.载体蛋白在转运分子时，其自身构象会发生改变 答案　A 解析　在0 ℃时，淀粉酶的活性很低，但其空间结构没有被破坏，A错误；磷酸化可能会改变蛋白质的空间结构，B正确；蛋白质空间结构与氨基酸的种类、数目、排列顺序以及肽链的盘曲、折叠方式及其...