1. 生活中的一些问题常常涉及化学知识。下列说法正确的是 A. 糯米中的淀粉一经水解就酿成了酒 B. 蚕丝、棉花属于天然纤维，均含有纤维素 C. 将米饭放在嘴中咀嚼，越嚼越甜 D. 油脂酸性条件下水解，可用于生产肥皂 【答案】C 【解析】 【详解】A．糯米中的淀粉经水解生成葡萄糖，葡萄糖在酒化酶作用下反应生成乙醇，就酿成了酒，故 A 错误； B．天然纤维素即天然存在的纤维素，蚕丝的主要成分是蛋白质，故 B 错误； C．淀粉能在唾液淀粉酶的作用下水解生成葡萄糖，故米饭越嚼越甜...