第2讲　有机物的检测、糖类和脂质 【课标要求】 1.概述糖类有多种类型，它们既是细胞的重要结构成分，又是生命活动的主要能源物质； 2.举例说出不同种类的脂质对维持细胞结构和功能有重要作用； 3.实验：检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质。 实验1　检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质 实 验 回 归 1. 还原糖的检测 2. 淀粉的检测 淀粉(取材一般用马铃薯)＋碘液→蓝色。 3. 脂肪的检测 4. 蛋白质的检测  特 别 提 醒 (1)斐林试剂和双缩脲试剂是两个专业术语，书写时尤...