2022届 高考 一轮复习 人教版 微生物的利用 作业 1．(2019·江西赣州摸底改编)蓝纹奶酪是成熟过程中内部生长蓝绿霉菌的一类奶酪的总称，又称为青纹奶酪。回答下列问题： (1)蓝纹奶酪的原材料为牛奶，使用的消毒法为________________。 (2)蓝纹奶酪制作所用的初级发酵剂为乳酸菌，初级发酵过程中不需要严格灭菌，原因是 ___________________________________________________________________________...