1. 食品添加剂在现代食品工业中占据重要地位。下列关于食品添加剂的说法错误的是 A. 钙奶饼干中添加碳酸钙 B. 罐装果汁饮料中添加山梨酸钾 C. 火腿肠中添加亚硝酸钠 D. 海鲜制品中添加甲醛 【答案】D 【解析】 【详解】A．碳酸钙能与胃酸反应产生钙离子，为人体补充钙元素，A正确； B．山梨酸钾广泛用作食品防腐剂，能有效地抑制细菌的活性，延长食品的保存时间，B正确； C．亚硝酸钠可用作防腐剂和护色剂，肉制品中可添加适量的亚硝酸钠，C正确； D．甲醛有毒，不能用作食品添加...