知 识 梳 理内容索引课 时 导 学知 识 梳 理重 点 研 习目 标 素 养1.利用历史年表、地图等方式描述新航路开辟后各大洲之间的食物物种交流状况,从时空观念的角度认识世界食物物种交流的特征2.结合自身的生活感受,从唯物史观的角度认识世界物种交流,知道互通有无、吸取先进经验是人类文明发展的重要动力之一3.搜集古今中外食物物种交流的相关史料,结合学术研究成果,从史料实证的角度认识新航路开辟后食物物种交流对人类历史的影响4.了解“餐桌革命”等概念,从历史解释的角度认...