6 / 6 “四翼”检测评价（十二） 酶的本质和催化特性 A级——基础综合练 1．下列对酶的表述，科学而准确的是(　 ) A．酶只能在细胞内发挥其催化作用 B．蛋白酶不能促使唾液淀粉酶水解 C．所有的酶都是在核糖体上合成的 D．所有酶中都含有C、H、O、N 解析：选D　如果有适宜的条件，酶在细胞外也可以发挥作用，如加酶洗衣粉中的酶；唾液淀粉酶的化学本质属于蛋白质，根据酶的专一性，蛋白酶可以催化唾液淀粉酶的水解；如果酶的化学本质是蛋白质，合成场所是核糖体，如果酶的化学本质是RNA，合成...