第三章　课时精练12 酶是生物催化剂，具有专一性和高效性 (时间：30分钟分值：50分) 选择题：第1～11题，每小题3分，共33分。答案P188 【对点强化】 概念1　绝大多数酶是蛋白质 1.(2024·绍兴诊断)下列关于酶的叙述，正确的是(　　) 酶一定能与双缩脲试剂产生紫色反应 酶只有在细胞内才能起作用 酶是生物代谢中起调节作用的一类有机物 所有的酶都含C、H、O、N四种元素 2.(2024·嘉兴学考模拟)用蛋白酶去除大肠杆菌核糖体的蛋白质，处理后的核糖体仍可催化氨基酸的脱水缩...